Закрыть ... [X]

Как варить пельмени

Как Варить Пельмени В Кастрюле

Как вкусно сварить пельмени в кастрюле

Несмотря на простоту их приготовления, многие начинающие кулинары до сих пор испытывают проблемы с готовкой, потому сегодня мы вам расскажем, как варить пельмени в кастрюле правильно. Кроме того, мы поведаем еще об одном необычном рецепте с использованием этих полуфабрикатов, который позволит разнообразить уже порядком надоевшее блюдо.

Как сварить пельмени в кастрюле: пошаговый рецепт

Ингредиенты

  • Пельмени замороженные — 1 кг + —
  • Вода очищенная — 3 л + —
  • Соль — 1 ч.л. + —
  • Перец горошком — 4-5 шт. + —
  • Лавровый лист — 2-3 листика + —
  • Растительное масло — 1 ст.л. + —

Как правильно приготовить пельмени в кастрюле

  • Первое, что нужно сделать – подготовить подходящую кастрюлю. Кто хоть раз готовил пельмени – знает, что при варке они имеют особенность подниматься наверх, из-за чего кипящий бульон переливается через края и пригорает на дне посудины. Поэтому берем кастрюлю, объемом более 4 литров.
  • Наливаем воду. То, насколько вкусными получатся ваши пельмешки, во многом зависит от пропорций воды. Считается, что идеальные пропорции – 3 части воды к 1 части замороженных пельменей. Но никто не запрещает налить чуть больше или чуть меньше, блюдо от этого явно не пострадает.
  • Вливаем в нашу воду растительное масло, добавляем соль, перец, лавровый лист. Накрываем крышкой и ставим на максимальный огонь. Вода под крышкой быстро закипит, а потому не стоит уходить от плиты надолго.
  • Как только вы заметите признаки бурления — снимайте крышку. Огонь при этом уменьшать не нужно, вода должна «бить ключом».
  • Достаем пельмени из морозилки. Размораживать их не стоит – они слипнутся, и в итоге вы получите не красивые пельмени, а плавающую отдельно от теста мясную начинку.
  • Все той же шумовкой (или ложкой) перемешиваем пельмени в течение 2-3 минут – это нужно для того, чтобы наши мясные красавцы не прилипли ко дну посудины, усложняя, тем самым, процесс будущего ее отмывания.
  • Теперь нужно дождаться момента, когда вода вновь закипит – замороженные пельмени сильно снижают температуру внутри кастрюли, а потому ей нужно время, чтобы вновь разогреться.
  • Снижаем огонь до среднего или чуть меньше – вода должна кипеть, но не очень сильно. Еще раз все перемешиваем и наблюдаем за нашим варевом: как только все пельмешки всплыли — значит, пора засекать 5-7 минут.
  • По прошествии указанного времени вылавливаем пельмени с помощью шумовки и выкладываем на блюдо. Если шумовки в вашем хозяйстве нет, то можете вылить содержимое кастрюли в дуршлаг.
  • Если на вашей кухне нет ни дуршлага, ни шумовки, то просто снимите кастрюлю с плиты, накройте крышкой так, чтобы она лежала с небольшим перекосом, оставляя просвет меньше, чем диаметр пельменя.
  • Сложите в несколько раз полотенце, противоположными его краями возьмитесь за ручки, а центральной частью прижмите крышку к кастрюле и аккуратно слейте воду.

Выкладываем горячие пельмени на блюдо, даем постоять минуту-две и подаем со сметаной, майонезом, кетчупом, любым соусом или просто смазываем пельмени сливочным маслом. Сверху также можно присыпать это быстрое угощение свежей рубленой зеленью.

Пошаговый рецепт супа с пельменями

Ингредиенты

  • Вода очищенная – 2 л,
  • Пельмени замороженные – 0,5 кг,
  • Картофель – 3 средних клубня,
  • Морковь – 1 шт.,
  • Репчатый лук – 1 шт.,
  • Растительное масло – 4 ст.л.,
  • Соль и перец – по вкусу,
  • Специи – по вкусу,
  • Чеснок – 1 зубок.

Как вкусно сварить суп с пельменями в кастрюле

  1. Овощи промываем под проточной водой, очищаем от кожуры. Картофель и лук режем мелким кубиком, морковь трем на терке.
  2. Наливаем воду в кастрюлю, ставим на максимальный огонь. Всыпаем сюда картофель и накрываем крышкой.
  3. На сковороду наливаем растительное масло, включаем конфорку и раскаляем его. Когда масло достаточно нагреется — высыпаем в него лук и морковь. Обжариваем на среднем огне до появления золотистой корочки. Посыпаем специями, пропускаем через пресс чеснок и поджариваем еще минуту.
  4. К этому моменту вода в кастрюле должна уже кипеть. Открываем крышку, уменьшаем огонь до среднего и всыпаем сюда нашу зажарку. Солим бульон и перчим его.
  5. Ждем, пока наши овощи как следует проварятся, обычно, на это уходит не более 15-20 минут. Можете проверить их готовность, попытавшись ложкой разделить кусочек картофеля надвое, если это получилось сделать легко — значит, пришло время запускать наши пельмешки.
  6. Достаем их из морозилки и аккуратно опускаем в кипящую воду – огонь предварительно увеличиваем до максимума. Если вы вновь задаётесь вопросом: сколько минут варить мясных красавцев, то советуем воспользоваться схемой из прошлого рецепта.
  7. Как только увидели, что пельмени всплыли – уменьшаем огонь до среднего и ждем 5-7 минут.

8. Спустя этот промежуток времени выключаем нашу кастрюлю, накрываем крышкой и оставляем суп на 5 минут настояться.

После этого разливаем ароматный суп по тарелкам, посыпаем свежерубленой зеленью и подаем с ложкой жирной сметаны.

Люди, часто употребляющие в пищу замороженные полуфабрикаты, несомненно, знают ни один рецепт того, как варить пельмени в кастрюле. Это простое на первый взгляд блюдо не так банально, как принято считать. Немного фантазии и креативности — и вот уже перед вами полноценный суп, который по сытности может сравниться с классическим борщом.



СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: Как варить пельмени в кастрюле и сколько минут варить пельмени рецепт Секрета

Как Варить Пельмени В Кастрюле
Как Варить Пельмени В Кастрюле

2019 год - Как Варить Пельмени В Кастрюле
2019 год - Как Варить Пельмени В Кастрюле

Как Варить Пельмени В Кастрюле советуем
Как Варить Пельмени В Кастрюле рекомендуем

Как Варить Пельмени В Кастрюле картинки
Как Варить Пельмени В Кастрюле картинки

Как Варить Пельмени В Кастрюле новейшие фото
Как Варить Пельмени В Кастрюле новейшие фото

foto Как Варить Пельмени В Кастрюле изображения
pictures Как Варить Пельмени В Кастрюле изображения

Смотрите - Как Варить Пельмени В Кастрюле видео
Смотрите - Как Варить Пельмени В Кастрюле видео

Обсуждение по теме: Как Варить Пельмени В Кастрюле
Форум по теме: Как Варить Пельмени В Кастрюле, kak-varit-pelmeni-v-kastryule/


Похожие новости


Салат с осьминогами в рассоле
Гороскоп Водолея на 2019 год Собаки
Нурмагомедова могут лишить чемпионского пояса UFC
Салат с бальзамическим уксусом и тунцом
А может расстреляем: единоросы решают, как наказать Поклонскую за отказ поддержать пенсионную реформу
В Госдепе вслед за ЦРУ объяснились по поводу визита находящегося под санкциями Нарышкина в США
В Москве заявили, что Крым кроме моста нужно соединить с Россией сухопутным коридором через Украину
Поздравление солдату на 23 февраля в прозе



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Дата: 18.01.2019, 22:50 / Просмотров: 75292